Cách làm Bánh bơ hạt anh túc
Công thức nấu ăn :Cách làm món Bánh bơ hạt anh túc
Mùi của hạt anh túc và vani tươi từ lò nướng là điều tuyệt vời nhất từ trước đến nay. Kết hợp điều đó với kem bơ và men tươi và bạn về cơ bản đang ở trên thiên đường.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm Bánh bơ hạt anh túc nhé.
Thành phần nguyên liệu
Để làm món Bánh bơ hạt anh túc bạn cần có
Đối với bột men:
- 250 g bột mì đa dụng
- 50 g đường
- 5 g muối
- 160 ml sữa đậu nành (nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 thìa cà phê men khô hoạt tính
- 50 g bơ thực vật, hình khối
Đối với lớp phủ hạt anh túc:
- 100 g hạt anh túc, xay
Cách làm Bánh bơ hạt anh túc - 1 muỗng canh bột dong riềng (hoặc bột bắp)
- 2 muỗng cà phê hạt lanh,
- 50 g đường xay
- 4 muỗng canh sữa chua đậu nành
Đối với đường:
- 90 g bột mì đa dụng
Cách làm Bánh bơ hạt anh túc - 50 g bơ thực vật
- 30 g đường
- 1 bì (8 g) đường vani
Hướng dẫn cách làm
- Để làm bột, trộn bột mì đa dụng, đường và muối trong một cái bát. Thêm sữa đậu nành và men và để yên trong năm phút.
- Thêm bơ thực vật và dùng tay nhào bột trong khoảng năm phút.
- Che bột bằng khăn bếp ẩm và để bột nghỉ trong 60 phút.
- Trong khi bột nghỉ, chuẩn bị phần nhân và lớp phủ bề mặt.
- Để làm nhân bánh, trộn hạt anh túc, dong riềng, hạt lanh, đường và sữa chua đậu nành.Để qua một bên.
- Để làm lớp phủ bề mặt, trộn bột mì, bơ thực vật và đường rồi dùng tay nhào bột cho đến khi bột bắt đầu hình thành vụn.
- Sau khi bột đã sẵn sàng, lót một tấm nướng bằng giấy da và làm nóng lò trước ở 200 ° C.
- Chia bột thành bốn phần có kích thước bằng nhau.
- Nắn thành từng viên rồi lăn thành hình tròn có đường kính khoảng 13 cm.Đặt các vòng tròn trên khay nướng.
- Đặt lên trên mỗi vòng tròn một phần tư hạt anh túc và rải đinh lăng lên trên.Để yên trong 20 phút.
- Nướng trong vòng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi bột men có màu vàng nâu.
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trước khi dùng.
Cách làm Bánh bơ hạt anh túc
Thông tin về món Bánh bơ hạt anh túc
Tôi không biết bạn xử lý việc kinh doanh hạt anh túc này như thế nào ở các nước khác, nhưng ở đây ở Đức, bạn có thể mua một số loại đã được chế biến để nướng. Hầu hết thời gian điều đó có nghĩa là chúng được hấp và xay. Tôi hầu như không bao giờ mua những thứ này mặc dù. Chúng không ổn định lắm. Tôi thích tự mình xay cả hạt anh túc bất cứ khi nào tôi cần.
Để xay hạt anh túc, tốt nhất bạn nên làm điều đó trong một máy xay thực phẩm nhỏ hoặc máy xay cà phê. (Cối và chày cũng hoạt động được.) Nếu không có hạt giống cây thuốc phiện xay, bạn có thể sử dụng cả hạt. Nhưng phần nhân sẽ hơi khác một chút vì nó cũng không dính vào nhau.
Nhưng như mọi khi, công thức Bánh bơ hạt anh túc chỉ nên được sử dụng như một hướng dẫn. Nếu không thích hạt anh túc, bạn có thể dùng các loại nhân khác như mứt hoặc bơ hạt. Dù sao, tôi hy vọng bạn thử những hạt giống cây thuốc phiện Taler này. Nếu bạn làm thế, cho tôi biết!
Hướng dẫn cách làm Bánh bơ hạt anh túc đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.