Cách làm Bánh gạo cay chuẩn vị Hàn Quốc
Công thức nấu ăn: Cách làm Bánh gạo cay chuẩn vị Hàn Quốc
Sau nhiều, nhiều năm, vài ngày trước, bệnh cúm lại ập đến với tôi, giống như nhiều người khác bây giờ. Vì tôi đã không bị bệnh trong một thời gian dài, tôi thậm chí không biết cảm cúm có thể gây đau đớn và nhàm chán như thế nào. Nhưng đồng thời đây cũng là một cơ hội rất tốt để bạn đứng dậy và gạt tất cả những việc cần làm sang một bên và cống hiến hết mình cho một bộ truyện với lương tâm trong sáng. Tôi đã có cơ hội để xem lại một bộ phim của Hàn Quốc. Vì những bộ phim Hàn Quốc gây nghiện gấp mười lần những bộ phim khác, nên tôi luôn cần một khoảng thời gian rảnh dài để có thể dành toàn bộ sức lực cho 20 tập phim thường có một bộ như thế này. Vì một người bạn đã giới thiệu 응답 하라 1988 (Reply 1988) cho tôi, tôi đã xem bộ phim nói về 5 người trẻ tuổi, người lớn lên ở Seoul vào những năm 80. Tất nhiên, nhiều tác phẩm kinh điển từ thời đó được chế biến trong đó, chẳng hạn như bài hát, bộ phim, xu hướng thời trang và tất nhiên là đồ ăn. Những đứa trẻ trong truyện đặc biệt thường ăn ddokbokki, mì gạo Hàn Quốc sốt ớt, một món ăn đường phố đặc trưng của Hàn Quốc mà tôi cũng yêu thích khi còn nhỏ.
Bộ truyện đã kích thích tôi thèm ăn món ăn đến nỗi tôi phải chế biến món ăn đó ngay khi tôi cảm thấy khỏe hơn. Và nó giống như một sự tiết lộ cho tôi rằng cuối cùng có thể ăn ddokbokki này! Hơn hết, chỉ cần bạn có những nguyên liệu phù hợp ở nhà, nó thực sự rất dễ làm.
Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Bánh gạo cay
Ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 500 g ddok (mì gạo Hàn Quốc)
- 7 con cá cơm khô
- 1 L nước
- 100 g tương ớt
- 1 muỗng canh ớt bào
- 1 thìa đường
- 3 củ hành
- 2 quả trứng
- 250 g Odeng (bột cá Hàn Quốc hoặc “bánh cá chiên”)
Hướng dẫn chế biến món Bánh gạo cay
Ta thực hiện theo các bước sau:
- Luộc trứng kỹ trong khoảng 10 phút
- Cho nước và cá cơm khô vào chảo đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
- Lấy cá cơm ra khỏi nước dùng, khuấy đều với tương ớt, ớt và đường rồi cho nước dùng vào.
- Cắt hành lá thành các dải dài khoảng 5 cm, cắt hành lá thành các hình vuông rộng 3 cm và cho vào nước dùng cùng với mì gạo và trứng luộc, bóc vỏ.
- Giảm mọi thứ trong 10-15 phút nữa, cho đến khi mì ống mềm và nước dùng đặc và trong mờ.
6. Món Bánh gạo cay đã hoàn thành