Cách làm Bánh Guglhupf tráng men
Công thức nấu ăn :Cách làm Bánh Guglhupf tráng men
Bánh Guglhupf tráng men được nướng trong một chảo guglhupf đặc biệt. Tạo nên một hương vị mới lạ,hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.
Thành phần nguyên liệu
- 100 g nho khô
Cách làm Bánh Guglhupf tráng men - 4 thìa rượu whisky, rượu rum hoặc nước ép táo
- 250 ml đậu nành ấm hoặc sữa thực vật khác
- 2 thìa cà phê men bia
- 180 g bơ thuần chay, đã làm mềm (thêm một chút nữa cho vào chảo)
Cách làm Bánh Guglhupf tráng men - 100 g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
- 500 g bột mì
- 100 g bánh hạnh nhân hoặc bột hạnh nhân
- 12 quả hạnh
- đường bột để trang trí
Hướng dẫn cách làm
- Vào buổi tối hôm trước, trộn nho khô và rượu whisky trong một bát nhỏ.Đậy nắp và để cho ngấm.
- Ngày hôm sau, kết hợp sữa và men, khuấy đều và để yên trong 10 phút.
- Cho bột mì vào bát và thêm sữa. Thêm đường, muối và bơ.
- Nhào bột trong 10 phút, cho đến khi bột mịn và tất cả các thành phần được kết hợp đúng cách. Nếu cảm thấy lạ mắt, bạn cũng có thể thêm một thìa rượu whisky ngâm vào bột.
- Đậy bột lại và để ở nơi ấm áp trong một giờ.
- Trong khi đó, hãy chuẩn bị một chảo guglhupf hoặc chảo có đường kính 22 inch bằng cách phết mỡ lên với bơ thuần chay.
- Bạn cũng có thể phủ một lớp bột mỏng lên chảo. Điều này sẽ giúp việc lấy bánh ra dễ dàng hơn rất nhiều.
- Đặt hạnh nhân xuống đáy chảo của bạn.
- Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và cuộn bánh hạnh nhân thành một khúc gỗ dài 40 cm.
- Để ráo nho khô và nhào chúng thành bột.
- Cán bột thành hình chữ nhật có chiều dài khoảng 40 cm.
- Đặt khúc gỗ hạnh nhân vào giữa và cuộn khúc gỗ lên.
- Đặt vào chảo (đường nối xuống) và đảm bảo các cạnh của khúc gỗ được dán kín.Đậy nắp chảo và để yên trong 30 phút.
- Nướng trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi một chiếc tăm cắm vào thấy sạch.
- Để nguội hoàn toàn trước khi dùng và phủ đường bột.
Cách làm Bánh Guglhupf tráng men
Thông tin về món ăn
Có rất nhiều lịch sử ở đây (không thể giúp được cho bản thân mình) nhưng Bánh Guglhupf tráng men cũng là một món bánh ngày thường rất ngon và đơn giản. Nếu bạn ăn Bánh Guglhupf tráng men vào ngày thường. (Tôi biết tôi biết!)
Tốt nhất bạn nên ăn vào ngày bạn làm, nhưng vì tôi đã thêm rất nhiều nho khô vào món này và một khúc gỗ hạnh nhân rất khác thường, món này cũng sẽ ổn sau ngày thứ hai. (Tất cả đồng nghiệp của tôi sẽ xác nhận cho tôi ở đây.) Chỉ cần đảm bảo bọc nó thật kín. Ồ, và nếu bạn còn thừa, bạn có thể làm bánh mì nướng kiểu Pháp tuyệt vời hoặc bánh mì pudding lạ mắt với chúng.
Xin lưu ý rằng công thức này cần chuẩn bị một chút vì bạn phải ngâm nho khô vào buổi tối hôm trước!
Hướng dẫn cách làm mó n Bánh Guglhupf tráng men đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.