Cá trích sống cuộn rau củ

Cách làm món Cá trích sống cuộn rau củ vừa tươi vừa giòn chuẩn vị kiểu Đức

hướng dẫn  làm món Cá trích sống cuộn rau củ vừa tươi vừa giòn chuẩn vị kiểu Đức

Thành phần nguyên liệu cho món Cá trích sống cuộn rau củ

Để làm được món Cá trích sống cuộn rau củ ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau

  • 6 cá trích tươi
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1-1 / 8 chén rượu trắng khô
  • 1/2 chén giấm rượu trắng
  • 1 lọ gherkins
  • 1 muỗng canh hạt tiêu đen
  • 1 muỗng canh quả bách xù
  • 1 thìa cà phê thì là
  • 1 muỗng canh cỏ xạ hương
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 lá nguyệt quế
  • một chút đường
  • 12 cây tăm
Cá trích sống cuộn rau củ
Cá trích sống cuộn rau củ

Hướng dẫn chế biến món Cá trích sống cuộn rau củ

Để làm được món Cá trích sống cuộn rau củ  ta thực hiện theo các bước sau:

  1. Làm sạch và phi lê cá trích, làm thành 12 dũa. Thái cà rốt và cắt hành tây thành từng khoanh.
  2. Trong một cái chảo, kết hợp giấm, rượu, lát cà rốt, hạt tiêu, lá nguyệt quế, quả bách xù, cỏ xạ hương, đường và muối. Đun sôi và sau đó để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
    Đặt các dũa cá trích cạnh nhau trong một đĩa an toàn với lò nướng. Rắc thì là và hành tây vào. Đổ đều nước sốt vừa làm lên đĩa bột. Để nguội.
  3. Trong thời gian chờ đợi, hãy cắt những miếng vải gherkins theo chiều dọc, làm đôi chúng. Quấn từng miếng thịt thăn cá trích quanh một dải da gherkin và dùng tăm xỏ vào để giữ cố định.
  4. Đặt mỗi “cuộn” lại vào nước xốt và đậy nắp trong tủ lạnh. Để ướp qua đêm.

CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *