Cách làm món Bánh hành tây nướng thơm ngon giòn tan chuẩn vị ẩm thực kiểu Đức
Hướng dẫn làm món Bánh hành tây nướng thơm ngon giòn tan chuẩn vị ẩm thực kiểu Đức
Zwiebelkuchen
Một chiếc bánh dân dã thơm ngon gồm hành tây nâu, giăm bông Rừng Đen, caraway, trứng và kem chua. Những chiếc bánh hành tây như thế này rất phổ biến ở các vùng trồng nho của Đức.
Thành phần nguyên liệu chuẩn bị cho món Bánh hành tây nướng
Để thực hiện được món Bánh hành tây nướng này ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 1 gói men khô hoạt tính
- 1 thìa cà phê đường
- 1-1 / 2 thìa cà phê muối
- 3 cốc bột mì không tẩy trắng
- 1 muỗng canh rút ngắn
- 1 cốc nước ấm
- 6 lát Abraham Schwarzwalder Schinken
- 2 củ hành tây thái mỏng
- 1/4 thìa cà phê hạt caraway
- 1/2 thìa cà phê muối
- tiêu
- 1 lòng đỏ trứng
Hướng dẫn làm món Bánh hành tây nướng
Để làm được món Bánh hành tây nướng vừa giòn vừa ngon ta làm theo các bước sau:
- Đầu tiên trộn men, đường, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 chén bột mì. Sau đó trộn với shortening và nước ấm, đánh trong 2 phút. Nếu cần, thêm lượng bột mì vừa đủ để tạo thành bột mềm. Nhào bột cho đến khi bột mịn và đàn hồi trong khoảng 5 phút. Sau đó cho bột vào một cái tô đã được phết mỡ nhẹ. Đậy nắp lại và để ở nơi ấm áp trong 30 phút.
- Vỗ nhẹ bột vào chảo bánh pizza 12 inch hoặc tấm nướng. Nhấn các cạnh lên để tạo một viền nhẹ.
- Bây giờ, chiên Schwarzwalder Schinken đã cắt nhỏ trong chảo cho đến khi nó giòn. Vớt ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm. Thêm hành tây thái mỏng vào chảo và nấu nhẹ cho đến khi hành mềm. Rắc hành tây, Schwarzwalder Schinken, hạt caraway, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu lên bột. Nướng ở nhiệt độ 400 độ F trong 20 phút.
- Trộn lòng đỏ trứng và kem chua rồi đổ lên bánh Zwiebelkuchen đã nướng trước. Bây giờ nướng thêm 10 đến 15 phút nữa cho đến khi vàng nâu và kem chua đặc lại.
Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng. - Món ăn đã hoàn thành
Lưu ý khi dùng
Trộn một ít pho mát Emmentaler vào hỗn hợp trứng / kem chua – chỉ tuyệt vời cho tất cả những người yêu thích pho mát!
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!