Cách làm món Gà xào với rau thì là và cần tây thơm ngon
Công thức nấu ăn: Cách làm món Gà xào với rau thì là và cần tây thơm ngon
Từ bây giờ có lẽ sẽ có một hoặc bữa ăn nhẹ khác ở đây vào cuối tuần, vì bạn trai tôi đã đăng ký nửa marathon và tất nhiên chúng tôi sẽ nấu các món ăn thường xuyên hơn cũng phù hợp với vận động viên. Vì vậy, tạm biệt bơ, món mà tôi thực sự thích dùng và tạm biệt spaetzle và đồng nghiệp. Bây giờ những món ăn thịnh soạn chỉ dành cho tôi trong tuần hoặc khi chúng tôi không gặp nhau vào cuối tuần. Nó bắt đầu với một món ăn rất đơn giản và nhanh chóng được lấy cảm hứng từ Donna Hay: gà rán với thì là và cần tây, mang hơi hướng châu Á nhờ chanh và rau mùi. Như với Donna Hay, danh sách mua sắm không đặc biệt dài và bao gồm thịt gà và nhiều rau xanh. Bây giờ vào mùa đông, tất nhiên là có rất nhiều nhờ các loại bắp cải, đậu và cải bẹ.
Nếu thích cá hồi, bạn nên thử món chủ nhật tuần trước hoặc đổi gà lấy cá hồi tại đây.
Khẩu phần ăn dành cho 3-4 người
Thành phần nguyên liệu cho món Gà xào với rau thì là và cần tây
Ta chuẩn bị một số nguyên liệu sau
- 3 miếng philê ức gà hữu cơ
- 4 cọng cần tây
- 1/2 cây thì là vừa
- 2 củ hẹ
- 2 nhánh tỏi
- 1 thìa gừng tươi
- 1 vôi
- nửa bó rau mùi
- 200 g mì gạo (làm từ gạo lứt nguyên hạt)
- 1 muỗng canh mỡ dừa hoặc mỡ rán khác
- 1 thìa cà phê hạt tiêu xay thô
- 1 – 2 quả ớt khô / nửa thìa ớt bột
- 1 thìa cà phê muối biển
Thành phần nguyên liệu
Hướng dẫn chế biến món Gà xào với rau thì là và cần tây
Ta thực hiện theo các bước sau:
- Đầu tiên bạn rửa sạch cần tây và cắt cuống thành những lát dày. Rửa sạch thì là, bỏ cuống và cắt thành từng lát dài. Cho tất cả mọi thứ vào một cái bát nhỏ và để sang một bên trong giây lát. Sau đó, lột vỏ hẹ, cắt đôi theo chiều dài và cắt thành dải dày, tỏi bóc vỏ và cắt thành từng lát. Gọt vỏ và thái hạt lựu.
- Loại bỏ gân trên thịt gà phi lê, sau đó cắt thành các lát mỏng.
- Đun nóng chảo lớn hoặc chảo, sau đó cho dầu dừa hoặc mỡ rán khác vào, thêm ớt sừng, 1 thìa cà phê tiêu xay và 1 thìa cà phê muối thô vào chảo và xào khoảng 2 phút cho đến khi ngấm gia vị. lấy mùi hương của họ tỏa ra.
- Thêm hành tím, lát tỏi và gừng và đun ở lửa vừa trong 5 phút. Sau đó, thêm gà và chiên trên lửa vừa đến lớn trong khoảng 5 phút.
- Trong khi đó, cho nước vào nồi và để mì gạo trong vòng 4 – 6 phút trên lửa nhỏ.6. Khi thịt gà chuyển sang màu nâu nhẹ, cho thì là và cần tây vào đun nhỏ lửa khoảng 5 – 7 phút. Vắt 1/4 quả chanh và thêm nước cốt.
- Để ráo mì và cho vào bát hoặc đĩa.
- Nêm vào chảo gà và rau với muối tiêu và rắc rau mùi. Sau đó phục vụ với bún và một ít chanh.
- Món Gà xào với rau thi là và cần tây đã hoàn thành!