Cách làm món Pudding mứt trái cây

Công thức nấu ăn :Cách làm món Pudding mứt trái cây

Bạn có tin tôi không nếu tôi nói với bạn rằng đây là món bánh pudding bột báng đầu tiên tôi làm? Pudding mứt trái cây là những món ăn tráng miệng hoặc ăn trưa phổ biến ở Đức.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu

Đối với bánh pudding:

• 240 ml (1 cốc) sữa đậu nành
• 2 thìa đường
• 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1 chút muối
• 1 thìa cà phê dầu dừa tinh luyện
• 40 g (1/4 cốc) bột báng
• 2 thìa hạt phỉ
• 2 thìa kem hạnh nhân
• 1 thìa tinh bột sắn hoặc bột bắp

Đối với mứt trái cây :

• 600 g quả lý gai ((21,2 oz hoặc 1 1/3 pound),

  

• 50 g (1/4 cốc) đường, hoặc nhiều hơn để nếm
• 3 thìa tinh bột sắn hoặc bột ngô

  

• 3 thìa nước lạnh

Hướng dẫn cách làm

Để làm bánh pudding:

1. Bôi dầu vào ba chén chảo muffin. Để qua một bên.
2. Cho sữa, đường, chiết xuất vani, muối và dầu dừa vào nồi. Trộn bột báng và các loại hạt và để sang một bên.
3. Kết hợp kem hạnh nhân và tinh bột và trộn cho đến khi hòa tan. Để qua một bên
4.  Đun sôi hỗn hợp sữa đậu nành. Dùng máy đánh trứng khuấy đều để bột không bị cháy.
5.  Thêm bột báng và các loại hạt khi hỗn hợp sôi. Cũng thêm hỗn hợp tinh bột và nấu trong 1 hoặc hai phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho vào các cốc đã chuẩn bị sẵn và để nguội hoàn toàn.

Để làm mứt trái cây:

1. Cho quả mọng và đường vào nồi, đun sôi. Nấu trong năm phút cho đến khi quả bắt đầu hỏng.
2. Hòa tan tinh bột trong nước và thêm vào hỗn hợp quả mọng và nấu thêm ba phút cho đến khi đặc lại. Để nguội.
3. Để phục vụ, hãy lấy pudding ra khỏi hộp và phục vụ với mứt trái cây

   

Thông tin về món Pudding mứt trái cây

Ở nhà chúng tôi chưa bao giờ ăn món này, tôi thậm chí không biết tại sao. Tôi chỉ nhớ rằng tôi đã từng bị cảm lạnh và được bố mẹ cho uống sữa ấm pha mật ong.

Mọi chuyện diễn ra không suôn sẻ và kể từ thời điểm đó, sữa nóng và mọi thứ làm từ nó đã nằm ngoài danh sách thực phẩm và đồ uống tôi sẽ tiêu thụ. Tôi không bao giờ uống sô cô la nóng và tôi không bao giờ ăn bột báng hoặc bánh gạo. Tôi thậm chí không thể chịu được mùi sữa nóng. Ngày nay tôi vẫn không phải là một fan hâm mộ của sô cô la nóng thuần chay, nhưng những thứ được làm bằng sữa thực vật nóng không làm tôi sợ và buồn nôn.

Và khi tôi làm món bánh Pudding mứt trái cây cho tháng ăn chay, tôi thực sự rất thích nó. Tôi đã điều chỉnh điều này từ một công thức tạo ra số lượng lớn hơn. Của tôi chỉ làm ba chiếc bánh Pudding mứt trái cây nhỏ. Nó sẽ không làm bạn no vào bữa sáng nhưng bạn có thể dùng món này như món tráng miệng. Các Grütze tạo ra một số lượng lớn hơn nhiều. Nó sẽ giữ trong tủ lạnh trong một vài ngày. Bạn có thể ăn kèm với bánh quế hoặc bánh kếp hoặc chỉ ăn kèm với một ít nước sốt vani.

Bánh Pudding mứt trái cây khá ngọt nên tôi đã kết hợp nó với một số loại mứt trái cây thực sự có vị chua chua (  quả lý chua). Cả hai kết hợp tốt với nhau nhưng đừng ngại tăng gấp đôi lượng đường trong nước sốt, nếu nó quá chua so với khẩu vị của bạn. Đối với bánh Pudding mứt trái cây, tôi đã sử dụng bột báng nguyên hạt nhưng bột báng thông thường sẽ hoạt động tốt. Tôi đổ chúng vào hộp đựng muffin (hẹp và cao), nhưng ramekins cũng có tác dụng.

Hướng dẫn cách làm Pudding mứt trái cây đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.