Cách làm Súp su hào nóng
Công thức nấu ăn: Cách làm Súp su hào nóng
Súp su hào nóng hổi với hương vị của ớt hiểm, chanh và tía tô.
Thành phần nguyên liệu cho 4 người:
Thành phần nguyên liệu
Để làm món Súp su hào nóng ta cần những nguyên liệu sau:
- su hào 750 g
- 1 trái ớt xanh
- 2 muỗng canh bơ
- Muối
- tiêu
- đường
- 4 cốc whipping cream 300 ml
- 4 muỗng canh sữa nguyên chất 100 ml
- 3 cốc rau kho nhỏ, 700 ml
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 cọng sả chanh
Hướng dẫn làm Súp su hào nóng
Để làm món Súp su hào nóng ta làm theo các bước sau:
-
Cắt hành tây thành hình khối nhỏ. Su hào gọt vỏ và cắt miếng vuông cỡ 1 cm. Cắt đôi quả ớt theo chiều dọc.
-
Đun nóng bơ trong nồi. Xào hẹ tây, su hào và ớt 6-8 phút cho đến khi chuyển sang màu trong. Nêm muối, tiêu và 1 chút đường. Thêm kem, sữa và nước kho rau củ và nấu trên lửa vừa trong 20 phút. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn, bỏ ớt vào.
-
Xay nhuyễn súp trong máy xay sinh tố cho đến khi rất mịn và nêm nước cốt chanh, tuốt lá chanh và rắc lên trên súp.
- Món Súp su hào nóng đã hoàn thành.
Lưu ý khi dùng món ăn
Ngon hơn khi dùng nóng, có thể ăn kèm với vừng hoặc rau củ khác.