Hướng dẫn làm Bánh Gooseberry chùm ngây
Công thức nấu ăn :Hướng dẫn cách làm món Bánh Gooseberry chùm ngây
Thành phần để làm 16 miếng
Để làm món Bánh Gooseberry chùm ngây bạn cần chuẩn bị những thành phần sau
Nguyên liệu
- Dầu thực vật 180 ml (¾ cốc)
- 200 g đường (1 cốc)
- 120 g sữa chua đậu nành nguyên chất (½ cốc)
Hướng dẫn làm Bánh Gooseberry chùm ngây - 240 ml sữa đậu nành nguyên chất (1 cốc)
- hạt từ một đậu vani
- 400 g bột mì đa dụng (3 cốc)
- 2 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 muỗng cà phê muối nở
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 200 g quả lý gai
Hướng dẫn làm Bánh Gooseberry chùm ngây
Đối với men dâu tây
- 100 g đường bột
- 30 g dâu tây đông khô
Hướng dẫn làm Bánh Gooseberry chùm ngây - 2-3 muỗng canh nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm
Hướng dẫn
-
Bôi mỡ chảo 23 cm (9 inch) bằng dầu dừa và phủ một lớp bột mì đa dụng. Để qua một bên.
-
Làm nóng lò nướng ở 180 ° C (350 ° F).
-
Cho dầu, đường và vani vào tô lớn, dùng máy trộn cầm tay đánh đều trong 1 phút.
-
Thêm sữa chua đậu nành và đánh một lần nữa cho đến khi mọi thứ kết hợp.
-
Rây bột mì, bột nở, muối nở và muối.
-
Đổ sữa lên trên và đánh cho đến khi bột mịn.
-
Nướng từ 60 đến 65 phút cho đến khi bánh chín. Cắm một cây tăm vào giữa và nếu thấy tăm sạch là bánh đã hoàn thành.
-
Để nguội trong 15 phút.
-
Dùng dao nhỏ (tốt nhất là dao bằng nhựa dẻo) để nới lỏng các cạnh, đặc biệt là xung quanh ống ở trung tâm.
-
Xoay xung quanh chảo và để bánh trượt trên khay bánh quy cho nguội hoàn toàn.
Để làm men dâu tây
-
Để làm bánh men, bạn cho đường bột và dâu tây vào máy xay sinh tố tốc độ cao.
-
Trộn với nhau cho đến khi dâu tây hoàn toàn trộn với đường.
-
Chuyển sang một cái bát và thêm nước cốt chanh bằng thìa cà phê cho đến khi nó đạt được độ sánh mịn và có thể rót được.
-
Đổ lên trên bánh đã nguội hoàn toàn.
Hướng dẫn làm Bánh Gooseberry chùm ngây
Thông tin về món ăn
Tôi đã chọn một công thức Bánh Gooseberry chùm ngây vì nó rất dễ làm. Tôi nghĩ chảo bó sẽ hoàn hảo khi có nhiều nguyên liệu ẩm đi vào bánh của bạn. Bởi vì chảo có một lỗ ở giữa nên rất nhiều bột bánh tiếp xúc với các cạnh của chảo. Do đó, bánh sẽ dễ nấu hơn nhiều và không bị nhão và chưa chín. Ngoài ra, những ngày này, có rất nhiều chảo bó đẹp mắt có sẵn, có nghĩa là ngay cả chiếc bánh đơn giản nhất cũng sẽ trông bắt mắt.
Đối với công thức này, tôi đã sử dụng quả lý gai đỏ, nhỏ. Tôi đã không cắt chúng làm đôi. Nhưng nếu quả mọng của bạn có kích thước lớn hơn, bạn có thể làm được điều đó. Nếu bạn không có điều kiện ăn quả lý gai, hãy thử bất kỳ loại quả mọng nào bạn thích ở đây. Mùa quả mọng của Đức rất ngắn và không thành vấn đề khi sử dụng bất cứ thứ gì bạn có sẵn để thay thế. Ngay cả quả mọng đông lạnh cũng sẽ hoạt động.
Nhân tiện, nếu bạn lo lắng về việc lấy Bánh Gooseberry chùm ngây ra khỏi chảo, thì đây là những gì tôi làm: Tôi bôi dầu mỡ vào chảo và sau đó phủ bột mì lên. Sau khi nướng xong mình để Bánh Gooseberry chùm ngây khoảng 10 – 15 phút. Sau đó, tôi sử dụng một con dao nhựa để cẩn thận nới lỏng bánh khỏi chảo. Sau đó, tôi đặt một giá nướng lên trên chảo và quay nó lại.
Để kiểm tra xem Bánh Gooseberry chùm ngây đã chín chưa, bạn cắm tăm vào giữa. Lấy nó ra một lần nữa và loại bỏ các mảnh vụn dính vào nó. Nếu chúng trông rất ẩm hoặc vẫn còn một ít bột thô dính vào thì bánh của bạn chưa hoàn thành. Tiếp tục nướng và kiểm tra lại sau 10 phút. Vì có nhiều dâu nên bánh này sẽ ẩm hơn bánh bó thông thường. Nhưng các mảnh vụn vẫn sẽ ra tốt.
Hướng dẫn cách làm món Bánh Gooseberry chùm ngây đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.