Hướng dẫn làm Bánh quế với kem hạnh nhân

Công thức nấu ăn :Hướng dẫn làm Bánh quế với kem hạnh nhân

Bánh quế với kem hạnh nhân là loại bánh mang đến hương vị mới lạ khi kết hượng với nhiều nguyên liệu.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu

Đối với kem hạnh nhân:

• 110 g hạnh nhân (3/4 cốc)

  

• 120 ml (1/2 cốc) sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc
• hạt nước từ nửa hạt vani hoặc 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 30 g (1/4 cốc) đường bột

Đối với bánh quế:

• 160 g (1 1/3 cốc) bột mì đa dụng
• 50 g (1/4 cốc) đường
• 1 thìa cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê muối
• 2 thìa cà phê quế
• 2 thìa súp bột đậu xanh

  

• 240 ml (1 cốc) sữa đậu nành
• 60 ml (1 / 4 cốc) dầu thực vật

Hướng dẫn cách làm

Đối với kem hạnh nhân

1. Đun sôi một nồi nhỏ với nước.
2.  Thêm hạnh nhân và chần chúng trong 2 phút.
3. Để ráo nước và để nguội. Loại bỏ da. (Ngay cả khi bạn đã chần hạnh nhân trên tay, vui lòng không bỏ qua bước nấu. Việc ngâm như vậy sẽ giúp hạnh nhân mềm và dễ hòa quyện hơn).
4. Kết hợp hạnh nhân và các thành phần còn lại trong máy xay sinh tố. Xay đến khi mịn. Để qua một bên.

Đối với bánh quế

1. Cho bột mì, đường, bột nở, muối và quế vào một cái bát và khuấy đều.
2. Trong bát thứ hai, đánh đều sữa đậu nành và bột đậu xanh. Thêm dầu và đổ các thành phần lỏng vào khô. Đánh bông để kết hợp.
3. Nếu bạn có máy làm bánh quế tròn của Bỉ, hãy đổ khoảng 1/2 cốc bột vào bàn ủi và nấu theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Ăn kèm với kem hạnh nhân.

   

Thông tin về món ăn

Giống như nhiều công thức nấu ăn của tôi, công thức làm món ăn này sử dụng bột đậu xanh. Tôi đã sử dụng nó như một chất thay thế trứng. Tôi biết rằng có nhiều công thức làm bánh quế thuần chay không yêu cầu thành phần “kỳ lạ” như công thức này, nhưng tôi cảm thấy rằng nó không chỉ cải thiện kết cấu, protein bổ sung còn giúp ngăn bánh quế dính vào sắt. Nếu không có sẵn bột đậu xanh, bạn có thể dùng bột đậu nành.