Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn

Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn

Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn

Mùa vọng, mùa vọng, một chút ánh sáng đang cháy. Thật khó tin nhưng là sự thật, tháng cuối cùng của năm 2018 đã ló dạng và ngọn nến đầu tiên của vòng hoa Mùa Vọng đang tỏa sáng rực rỡ. Mặc dù vào đầu tháng 11 ở 20 độ, tôi không thể tưởng tượng được mình sẽ hòa vào tâm trạng Giáng sinh, với sự thay đổi đột ngột của thời tiết, cũng là lúc dự đoán Giáng sinh đã đến. Chuyến thăm chợ Giáng sinh đầu tiên ở sau lưng tôi, những ngọn nến trong căn hộ đã được nâng cấp và những cây tầm gửi treo ở hành lang để thông báo kỷ niệm tình yêu một cách sáo rỗng.

Tất nhiên, không thể thiếu những chiếc bánh quy đầu tiên của mùa Giáng sinh. Trong vài năm gần đây, tôi đã tránh nướng bánh quy thành công. Ngay cả khi tôi thích mùi của những chiếc bánh quy mới nướng và để tặng thành quả cho bạn bè như một món quà, toàn bộ nỗ lực thường khiến tôi không đến tiệm bánh Giáng sinh.

Đối với tất cả những ai có cùng cảm nhận, hôm nay chúng tôi có một công thức bánh quy dễ dàng có thể làm siêu nhanh mà vẫn đẹp mắt – không cần cán mỏng, cắt nhỏ và trang trí. Bánh cuộn đầy màu sắc với ba biến thể khác nhau: nam việt quất-hạnh nhân, matcha-quả hồ trăn và sô-cô-la-quả óc chó.

Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn
Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn

Thành phần nguyên liệu làm bánh :

cho bột cơ bản

  • 450 g bột mì
  • 250 g bơ mềm
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 150 g đường bột
  • cho bánh quy nam việt quất và hạnh nhân
  • 50 ml nước ép củ dền
  • 50 g bột mì
  • 80 g quả nam việt quất
  • 50 g hạnh nhân

cho bánh quy hạt dẻ cười matcha

  • 80 g hạt dẻ cười rang, không ướp muối
  • 3 TL Matchapulver
  • 1 muỗng canh đường vani

cho sô cô la và bánh quy óc chó

  • 2 muỗng canh bột ca cao không đường
  • 1 muỗng canh sữa
  • 80 g hạt óc chó
  • 1 muỗng canh đường bột
Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn
Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc siêu hấp dẫn

Hướng dẫn làm Bánh quy cuộn đầy màu sắc :

  1. Đánh bơ trong tô lớn bằng máy trộn
  2. Rây đường bột vào và đánh bông với nó.
  3. Thêm lòng đỏ trứng và tiếp tục đánh bông.
  4. Rây bột mì vào và trộn đều tất cả mọi thứ với nhau và cuối cùng nhào bằng tay để tạo thành một chiếc bánh bông lan ngắn.
  5. Chia bột thành 3 lượng bằng nhau và để trong tủ lạnh nghỉ 30 phút.

cho bánh quy nam việt quất và hạnh nhân

  1. Nhào phần bột với nước củ dền và bột mì bổ sung để bột chuyển sang màu hồng. Nhào cho đến khi đều màu.
  2. Cắt nhỏ quả nam việt quất và hạnh nhân cho vào máy xay sinh tố, cho vào bột và nhào kỹ một lần nữa.
  3. Cán bột thành ba miếng xúc xích mịn có cùng kích thước (đường kính khoảng 2 cm)

cho bánh quy hạt dẻ cười matcha

  1. Nhào phần bột thứ hai với bột matcha và đường vani cho đến khi có màu xanh đều.
  2. Cắt nhỏ hạt dẻ cười cho vào máy xay.
  3. Cán bột thành ba miếng xúc xích mịn có cùng kích thước (đường kính khoảng 2 cm).
  4. Trải hạt dẻ cười đã cắt nhỏ lên bề mặt làm việc và cuộn xúc xích vào trong đó để tạo thành lớp phủ hồ trăn xung quanh xúc xích.

cho sô cô la và bánh quy óc chó

  1. Nhào phần bột thứ 3 với bột cacao (đã rây mịn) và sữa cho đến khi chuyển sang màu nâu đều.
  2. Cắt nhỏ quả óc chó trong máy trộn và nhào chúng thành bột.
  3. Cán bột thành ba miếng xúc xích mịn có cùng kích thước (đường kính khoảng 2 cm).

cho tất cả cookie

  1. Cắt cuộn thành từng khoanh dày khoảng 1 cm và trải lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng.
  2. Nướng bánh trong khoảng 12 phút ở 180 độ.
  3. Để nguội một chút trước khi ăn để chúng không bị nát.
  4. Món Bánh quy cuộn đầy màu sắc đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng !

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *