Hướng dẫn làm Bánh táo Santana

Công thức nấu ăn :Hướng dẫn làm Bánh táo Santana

Bánh táo Santana là món ăn có thể dùng trong bữa tiệc của bạn hay là một món tráng miệng phù hợp cho gia đình bạn .Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu

Để làm nhân 

• 2 quả táo, thích hợp để nướng, nạo vỏ, gọt vỏ và bổ đôi

Đối với bánh

• 180 g (1/2 chén) bột mì
• 3 muỗng canh bột đậu xanh
• 1 1/2 thìa cà phê bột nở
• 150 g (3/4 cốc) đường trắng
• 30 g (2 muỗng canh, đóng gói) đường nâu
• 1 thìa cà phê quế
• 1/4 thìa cà phê đậu tonka xay

  

• 1/4 thìa cà phê nhục đậu khấu
• 1/4 thìa cà phê muối
• 180 ml (3/4 cốc) sữa đậu nành
• 90 ml (1/3 cốc cộng với 2 thìa cà phê) dầu hạt cải hoặc dầu thực vật khác

Đối với lớp trên cùng của streusel

• 150 g (1 1/4 cốc) bột mì
• 75 g (5 3/4 muỗng canh) đường trắng
• 55 g (1/4 cốc) dầu dừa tinh luyện, ở nhiệt độ phòng
• 2 muỗng canh hạt cải dầu hoặc dầu thực vật khác

Hướng dẫn cách làm

1. Để làm nhân, rạch những đường hình quạt trên các múi táo: Dùng một con dao nhỏ sắc bén rạch những đường mỏng và sâu trên mặt sau của mỗi quả táo. Để qua một bên.
2. Làm nóng lò nướng ở 200 ° C và bôi mỡ chảo dạng lò xo 26 cm.
3. Cho bột bánh, bột nở, đường và gia vị vào tô trộn đều.
4. Thêm các nguyên liệu lỏng và khuấy đều cho đến khi bột không còn vón cục.
5. Đổ vào chảo.
6. Chuẩn bị topping streusel bằng cách kết hợp tất cả các thành phần.
7. Nhào bằng tay cho đến khi bạn có thể tạo thành các vụn bánh lớn.
8. Đặt các phần tư quả táo lên trên bột (các đường rạch lên) và đặt lớp phủ lên trên.
9. Nướng trong vòng 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
10. Để yên trong năm phút, sau đó lấy ra khỏi chảo và để nguội hoàn toàn.

    

Thông tin về món ăn

Đây là một công thức làm Bánh táo Santana đơn giản, có thể không giống nhiều. Tôi đã đánh nó vào thứ Sáu trước khi đi làm. Tôi thậm chí đã không sử dụng một công thức thích hợp. Tôi để nó trên bàn bếp và khi tôi đi nghỉ khoảng ba tiếng rưỡi sau thì chiếc Bánh táo Santana đã biến mất.

Những người đồng nghiệp đó chỉ để lại một số mảnh vụn cho tôi. Nhưng thay vì phàn nàn, tôi sẽ coi đó như một lời khen cho chiếc Bánh táo Santana này. Tôi đã làm một cái khác vào thứ Bảy và lần này tôi đã viết ra được công thức. Đó là một chút khó khăn. Đối với nhiều loại bánh táo của Đức (đặc biệt là loại bánh có tên versunkener Apfelkuchen – bánh táo chìm), táo được cắt theo một cách nhất định và tôi thấy điều này rất khó dịch và mô tả.

Bạn phải làm quý những quả táo. (Chúng thường được bóc vỏ, nhưng tôi đã không bận tâm đến chiếc bánh thứ hai của mình và nó tạo ra sự khác biệt. Vì vậy, hãy bóc chúng đi. ) Sau đó, bạn phải cắt các đường nhỏ trên mặt sau của các phần tư. Những cái đó phải sâu, nhưng không sâu quá, táo của bạn sẽ bị rụng. Cắt táo theo cách này sẽ khiến táo bị bong ra sau khi nướng. Nó trông thực sự đẹp. Bạn có thể thấy nó rất rõ trong bức hình đầu tiên.

Điều duy nhất thực sự đặc biệt về chiếc Bánh táo Santana này là một trong những thành phần của nó. Bất cứ khi nào tôi làm món gì đó với táo, tôi thích thêm một chút hạt nhục đậu khấu và một ít hạt đậu tonka. Nếu bạn đến từ Mỹ, bạn có thể không quen thuộc với loại gia vị này.Nó bị cấm . Và ngay cả ở Châu Âu, nơi bạn có thể mua nó hoàn toàn hợp pháp, nó không được sử dụng phổ biến. Nếu bạn có thể tìm thấy đậu tonka, hãy sử dụng chúng. Nếu không chỉ cần bỏ gia vị. Bánh sẽ trở nên ngon tuyệt với quế và nhục đậu khấu.

Hướng dẫn cách làm món Bánh táo Santana đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.