Hướng dẫn làm Gỏi đu đủ Thái siêu cay hấp dẫn
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Gỏi đu đủ Thái siêu cay hấp dẫn
Cách chế biến đơn giản nhất là dùng cối giã đu đủ, theo anh Đức, không tốn nhiều chi phí. Nếu không muốn mua, bạn cũng có thể thành công trong cối gia vị lớn hơn, nhưng bạn cần nhiều thời gian hơn. Máy bóc dải cũng là một công cụ thiết thực. Cả hai thứ anh Đức đều mang cho tôi vì tôi không có trong nhà. Cùng nhau nấu ăn – hoàn toàn là nấu khi món ăn còn sống – rất thú vị và hấp dẫn. Trong cuộc phỏng vấn mà chúng tôi sẽ công bố trong vài ngày tới, chúng tôi sẽ đi sâu hơn về những gì mà Đức đã mang lại cho ẩm thực.
Bây giờ chúng ta hãy tiếp tục vượt qua các ngón tay của chúng ta cho giải thưởng fizzzi Cùng với bà xã Hồng Đào, anh đã được đề cử Đội của năm. Ngày mai chúng tôi sẽ biết bạn có mang giải thưởng về nhà hay không.
Nguyên liệu làm Gỏi đu đủ Thái
Ta chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 1 quả đu đủ xanh (kiểu Á)
- 200 g đậu roi (có bán ở cửa hàng Châu Á, chúng rất dài)
- 10 quả cà chua bi
- 2 quả ớt đỏ
- 2 nhánh tỏi
- khoảng 200 g đậu phộng
- 6 muỗng canh nước mắm
- 3 muỗng canh sốt me
- Theo anh Đức, 2 thìa mắm cua , loại có màu xám ở thị trường châu Á
- 2 quả chanh hữu cơ
- 1 miếng đường thốt nốt
Hướng dẫn làm Gỏi đu đủ Thái
Ta thực hiện theo các bước sau:
- Đầu tiên, chuẩn bị mọi thứ để bạn có thể trộn chúng với nhau. Rửa sạch và cắt đôi cà chua. Gọt vỏ, cắt đôi và bỏ lõi quả đu đủ. Sau đó, cắt thành các dải mịn bằng máy gọt dải hoặc một con dao rất sắc. Đậu que rửa sạch, cắt bỏ đầu, sau đó cắt đậu thành từng miếng dài khoảng 5 cm. Rang lạc trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Bóc vỏ tỏi. Bỏ phần cuối của ớt và băm nhuyễn. Bổ đôi quả chanh nhưng loại bỏ phần lõi đắng bên trong.
- Trong cối đu đủ lớn, đầu tiên là cối tất cả những thứ cứng và sau đó chỉ những thứ khác. Lưu ý thứ tự sau.
- Cho tỏi vào cối và băm nhỏ. Sau đó cho một nửa số lạc rang vào. Dùng cối để làm lỏng dầu. Sau đó cho ớt vào và xay luôn cho thật nhuyễn.
- Thêm đường thốt nốt và cắt nhỏ. Bây giờ cho nước mắm và me vào. Vắt chanh và cho vào cối cùng với vỏ của chúng. Thêm một nửa số đu đủ và đậu. Và cối tốt. Sau đó cho chả cua vào. Cuối cùng cho cà chua vào.
- Trộn đều tất cả mọi thứ. Nếm thử một lần. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào trộn đều và tán nhuyễn một lần nữa.
- Sắp xếp và phục vụ trên đĩa.
- Món Gỏi đu đủ Thái đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng !
