Hướng dẫn làm Pizza cà tím thơm ngon
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Pizza cà tím thơm ngon
Như bạn có thể đã nhận thấy với món ăn Chủ nhật tuần trước của chúng tôi , tháng này là tất cả về PIZZA! Có thể người này hay người kia nghĩ “tại sao lại ăn pizza, khi mùa xuân đã đến và mùa hè sẽ sớm phải ngồi xuống ?!” Tuy nhiên, không có điều cấm nào với chúng ta, miễn là bạn ăn mọi thứ điều độ và thích thú. Và bên cạnh đó, pizza không phải lúc nào cũng phải là pizza. Có lẽ mọi người Ý thực thụ sẽ vỗ tay trên đầu và chạy theo vòng tròn kêu la, nhưng đối với chúng tôi mọi thứ chỉ là bánh pizza tròn, có lớp trên và được nấu trong lò.
Theo đó, cũng có nhiều lựa chọn thay thế khác nhau không hoàn toàn mạnh mẽ như pizza món sâu Chicago. Đối với nhiều người muốn ăn mà không có carbohydrate hoặc – như trong trường hợp của tôi – phải rất cẩn thận, một chiếc bánh pizza cổ điển thường không tìm được chỗ đứng trong thực đơn. Công thức bánh pizza cà tím ngày nay của chúng tôi hoàn toàn có phần đế bột và do đó, tất cả những người hâm mộ low-carb có lương tâm trong sáng đều có thể thưởng thức được.
Pizzetti cà tím siêu dễ làm và nhanh chóng, là món ăn lý tưởng để làm món khai vị hoặc cho bữa sáng muộn cuối tuần. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ tại nhà!
Nguyên liệu làm Pizza cà tím
- 1 quả cà tím lớn
- 250 gram mozzarella
- 1/2 củ hành tây
- 1/2 tép tỏi
- 100 gram cà chua đóng hộp thái sợi
- 1/2 muỗng cà phê oregano khô
- 1/2 muỗng cà phê húng quế khô
- 1 nhúm ớt
- Muối
- tiêu
- lá húng quế tươi
Hướng dẫn làm Pizza cà tím
- Rửa sạch aubergine và cắt thành từng lát dày khoảng 1cm, bày lên giấy bếp.
- Rắc các lát aubergine với muối và để cho chúng ráo nước một chút. Lật lại sau khoảng 5 phút và rắc muối lên mặt còn lại và chấm sau 5 phút.
- Trong khi đó, bạn hãy băm nhỏ tép tỏi và một nửa củ hành tây và dùng dao xay nhỏ để xay nhuyễn.
- Chiên cả hai chảo với một ít dầu chiên và cho cà chua đã cắt nhỏ vào.
- Nêm lá oregano, húng quế, ớt, muối và tiêu và đun nhỏ lửa cho đến khi phần lớn chất lỏng sôi đi và nước sốt cà chua đặc lại.
- Bây giờ, hãy phân phối các lát aubergine trên khay nướng có lót giấy nướng và quét lên mỗi lát một muỗng canh nước sốt cà chua.
- Cắt mozzarella thành từng lát mỏng và cho aubergines lên trên.
- Nướng ở nhiệt độ 200 độ (lò quạt) trong khoảng 20 phút, cho đến khi phô mai chảy ra và chuyển sang màu vàng nâu một chút.
- Trang trí với lá húng quế tươi trước khi dùng.
- Món Pizza cà tím đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng !