Hướng dẫn Súp cà rốt thuần chay
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Súp cà rốt thuần chay
Cuối cùng thì mặt trời cũng ở bên ngoài, nhiệt độ đã tăng lên và vẫn không phải là một ngày để dành trong hồ bơi ngoài trời hoặc ở một hồ nước. Thật không may, tôi đã bị nhiễm một số loại nhiễm trùng và do đó cố gắng không ăn bất cứ thứ gì hoang dã. Do đó, một món súp cà rốt đơn giản như thế này chính xác là cách tốt nhất giúp bạn dễ no bụng và không phải đứng bếp lâu.
Tôi thường phục vụ súp cà rốt vào mùa thu hoặc mùa đông, nhưng hôm đó cũng diễn ra tốt một cách đáng kinh ngạc. Tuy nhiên, nhờ có khoai lang, hạt thìa là đen và mùi tây tươi nên món canh không quá đông và rất nhẹ nhàng cho dạ dày. Ít nhất tôi hy vọng như vậy.
Nguyên liệu làm Súp cà rốt
Ta chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 6 củ cà rốt hữu cơ
- 2 củ khoai tây hữu cơ
- ½ khoai lang hữu cơ
- ½ củ hành tây
- 600 ml rau kho
- 50 ml kem đậu nành
- ½ thìa cà phê hạt thì là
- 1½ muỗng cà phê hạt thì là đen
- ¼ bó mùi tây lá dẹt
- một ít dầu ô liu
- Muối
- tiêu
Hướng dẫn làm Súp cà rốt
Ta thực hiện theo các bước sau:
- Bóc vỏ hành tím băm nhuyễn. Gọt vỏ và cắt hạt lựu các loại rau. Đun nóng chảo với dầu ô liu, cho hành tây vào xào cho đến khi trong, sau đó cho cà rốt, khoai tây và khoai lang vào xào.
- Đổ nước kho rau vào và đun khoảng 20 phút ở lửa vừa đến nhỏ cho đến khi rau mềm. Nêm muối và tiêu và thêm hạt thì là.
- Rửa sạch mùi tây, lắc khô và cắt nhỏ.
- Xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay. Cho kem đậu nành, một nửa số hạt thì là đen và mùi tây vàokhuấy đều. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.
- Sắp súp ra đĩa sâu lòng, dùng kèm với rau mùi tây và hạt thìa là đen, dùng nóng.
- Bánh mì tươi, giòn hoặc thịt xông khói thuần chay rất hợp với nó.
- Món Súp cà rốt đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng !