Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay

Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay

Công thức nấu ăn :Hướng dẫn cách làm món Bánh Tiramisu thuần chay 

Bánh Tiramisu thuần chay  là món tráng miệng hay một món ăn phụ phù hợ cho bạn .Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu

Đối với miếng xốp:

  • 3 muỗng canh bột đậu xanh

    Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay
    Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay
  • 150 ml nước sôi
  • 150 g đường
  • 4 muỗng canh dầu
  • 100 g bột mì đa dụng
  • 2 muỗng cà phê bột nở
  • 50 g tinh bột ngô
  • một chút muối

Cho nhân bánh :

  • 200 g hạt điều thô
  • 625 g sữa chua đậu nành ( hương vani hoặc tự nhiên)
  • 150 g đường bột
  • 110 g dầu dừa tinh luyện nấu chảy

Chất lỏng :

  • 240 ml cà phê mới pha
  • 4 thìa amaretto hoặc rượu whisky
  • 1-2 thìa bột ca cao không đường

    Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay
    Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay

Hướng dẫn cách làm

  1. Vào đêm hôm trước, ngâm hạt điều trong nước ngọt và để riêng.
  2. Ngày hôm sau, để ráo hạt điều và cho vào máy xay. Thêm các nguyên liệu làm nhân còn lại và xay cho đến khi thật mịn.
  3. Để qua một bên.
  4. Lót hai chảo nướng nhỏ (13 x 12 cm) hoặc một chảo lớn hơn (28 x 18) bằng giấy da hoặc dầu mỡ chúng thật tốt. Làm nóng lò nướng ở 200 ° C.
  5. Trong một cái bát, trộn bột đậu xanh và nước rồi đánh đều cho đến khi không còn vón cục.
  6. Thêm dầu và đường và đánh đều.
  7. Cho bột mì, bột nở và tinh bột vào khuấy đều.
  8. Đổ bột vào chảo và nướng trong 15-20 phút. (Hoặc 10-15 phút, nếu bạn chọn một chảo lớn.)
  9. Vui lòng quan sát kỹ mặt bột, nó có xu hướng dễ bị cháy.
  10. Đảm bảo rằng miếng xốp được nướng đúng cách bằng cách cắm tăm vào giữa các chảo. Nếu nó sạch, miếng bọt biển đã sẵn sàng.
  11. Để nguội trong 30 phút, sau đó lấy ra khỏi chảo và để nguội trên giá.
  12. Cắt miếng xốp thành hai lớp và lót một lớp vào đáy mỗi chảo bạn vừa dùng để nướng.
  13. Trộn cà phê và rượu và đổ một phần tư lên mỗi lớp bọt biển. (Một nửa, nếu sử dụng một chảo, v.v.)
  14. Đổ một phần tư nhân vào mỗi chảo.
  15. Đặt những miếng xốp còn lại lên trên, thêm hỗn hợp cà phê và nhân bánh còn lại vào.
  16. Bụi với bột cacao.
  17. Đậy vung và để tiramisú trong tủ lạnh qua đêm. Bằng cách đó, nhân bánh sẽ săn chắc và mịn như kem.

    Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay
    Hướng dẫn làm bánh Tiramisu thuần chay

Thông tin về món ăn

Quay lại công thức làm Bánh Tiramisu thuần chay  của tôi. Tôi đã nghe rất nhiều lần rằng công thức này là món Bánh Tiramisu thuần chay  ngon nhất từ ​​trước đến nay và sau ngần ấy năm tôi càng tin vào điều đó. Tôi đã làm nó cách đây khá lâu vì tôi thực sự rất nhớ món tráng miệng này với tư cách là một người ăn chay trường. Và những công thức nấu ăn thuần chay tôi có thể tìm thấy tôi không thích.

Tôi thường rất khó để làm hài lòng. Ngoài ra, trước đây không có pho mát kem thuần chay để tìm thấy ở Đức. (Công thức này sử dụng sữa chua thay vì phô mai kem. Tôi biết rằng ở một số nơi trên thế giới, rất khó tìm thấy sữa chua. Hãy cho tôi biết nếu đúng như vậy để chúng tôi có thể tìm ra cách nào đó.)

Công thức này không khó làm. Đây là món tráng miệng hoàn hảo để mang đến một bữa tiệc, một bữa tiệc tùng, một buổi tụ tập. Hoặc chỉ cần cho nó vào tủ lạnh và ăn nhẹ bất cứ khi nào bạn cảm thấy thích. Đó là những gì chúng tôi thường làm.

Hầu hết các nguyên liệu cho món Bánh Tiramisu thuần chay  này đều rất dễ tìm, nếu bạn có thể sử dụng sữa chua đậu nành và bột đậu xanh. (Nếu bạn không có bột đậu xanh, bạn có thể sử dụng cùng một lượng bột đậu nành.)

Tôi đã điều chỉnh công thức cũ của mình một chút, bỏ đi phần bột trong nhân bánh và sử dụng rượu whisky thay vì amaretto. Việc lựa chọn rượu hoàn toàn phụ thuộc vào bạn. Tôi chỉ tình cờ có một vài chai mạch nha đơn trong tủ của tôi. Không rượu thì cứ bỏ đi, không sao cả. (Và nếu bạn chọn rượu whisky, hãy chọn loại mạch nha nhẹ hoặc rượu bourbon. Không phải loại rượu whisky khói.)

Hướng dẫn cách làm món Bánh Tiramisu thuần chay  đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.

Leave a Reply

Your email address will not be published.