Mỳ Ý gà xé phay gia gà rán giòn

cùng biến tấu một chút với món mì ý, gà rán giòn, cùng phô mai và nguyên hương liệu, khám phá công thức mỳ ý gà xé rán giòn

Thành phần

Đối với   4 phần ăn

• 1  Ức gà bỏ da và xương (khoảng 600 g)  
•  Muối tiêu  
• 5 muỗng canh  dầu ô liu  
• 2 muỗng canh  Nước chanh  
•  Ớt bột ngọt  
• 100 g  Ciabatta (2-3 ngày tuổi) 
• 3  Tép tỏi  
• 3 muỗng canh  bơ  
• 1-2 muỗng cà phê  Mảnh ớt  
• 5 thân cây  mùi tây lá dẹt  
• 400 g  mì ống Ý  

Thông tin dinh dưỡng

Khoảng 1 người:

• 770 kcal
• 38 g protein
• 27 g chất béo
• 88 g carbohydrat

sự chuẩn bị

75 phút   

mức độ khó : dễ dàng

• 1.Làm nóng lò (bếp điện: 200 ° C / đối lưu: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất). Ức gà rửa sạch và thấm khô. Nêm với muối và tiêu. Chiên trong lò nóng trong 45–50 phút. Trộn với nhau 2 muỗng canh dầu, nước cốt chanh và khoảng 1 muỗng cà phê bột ớt bột.
• 2.Sau khi rang khoảng 20 phút, bạn dùng tay chải đều lên ức gà.
• 3.Trong thời gian chờ đợi, chế biến bánh mì thành vụn trong máy xay đa năng hoặc băm thật nhuyễn. Bóc tỏi và băm nhuyễn. Đun nóng 3 muỗng canh dầu và bơ trong chảo. Chiên vụn bánh cho đến khi chín vàng.
• 4.Chiên tỏi sơ qua. Cho ớt đã bào sợi vào trộn đều và bắc ra khỏi bếp.
• 5.Rửa sạch mùi tây và lắc khô. Nhặt lá và thái nhỏ. Nấu mì Ý trong 3-4 lít nước muối sôi (khoảng 1 thìa cà phê muối mỗi lít) theo hướng dẫn trên bao bì.
• 6.Để gà nguội một chút. Sau đó tách ra khỏi xương. Lột bỏ vỏ và cắt thành từng dải. Dùng hai nĩa để thái thịt thành từng miếng nhỏ hoặc dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ. Để ráo nước và cho vào nồi.
• 7.Thêm vụn bánh mì, mùi tây và thịt và trộn tất cả mọi thứ. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu. Sắp xếp mọi thứ và rắc da gà giòn lên trên.