sườn cốt lết heo xông khói kiểu Đức với rau củ theo mùa
mỗi mùa sẽ có các loại rau củ theo mùa, ăn theo mùa là ăn ngon nhất, tốt cho sức khoẻ nhất, sườn cốt lết heo xông khói kiểu đức ăn với rau củ theo mùa thật sự là một công thức đơn gỉan mà bạn có thể làm
việc khó không phải là công thức, đôi khi là tìm kiếm các loại nguyên hương liệu
cùng khám phá công thức sườn cốt lết heo xông khói kiểu Đức nhé
Thành phần
Đối với Mọi người
- 600 g Bí ngô Hokkaido
- 500 g Củ cải vàng
- 4 hành tây đỏ
- 2 Cành hương thảo
- 4 thân xạ hương
- 3 muỗng canh Giấm balsamic
- 4 muỗng canh dầu ô liu
- Muối
- tiêu
- 4 cốt lết xông khói (khoảng 200 g mỗi miếng)
- 1 muỗng canh Mật ong lỏng
- 1/2 muỗng cà phê Hạt tiêu nghiền
- 2 muỗng canh Dầu hướng dương
- Cỏ xạ hương để trang trí
Thông tin dinh dưỡng
Khoảng 1 người:
- 550 kcal
- 2310 kJ
- 35 g protein
- 28 g chất béo
- 37 g carbohydrat
sự chuẩn bị
45 phút
mức độ khó : rất dễ dàng
- 1.Bí đỏ rửa sạch, nạo lõi và cắt miếng vừa ăn. Làm sạch rau mùi, gọt bỏ phần đầu rộng và cắt thành từng lát rộng khoảng 1 cm. Để nguyên phần đầu mỏng. Bóc vỏ hành và cắt miếng vừa ăn.
- 2.Rửa sạch hương thảo và cỏ xạ hương, lắc khô. Nhặt lá hoặc lá kim và cắt nhỏ. Trộn giấm và 3 thìa dầu ô liu. Nêm với muối và hạt tiêu. Trộn nước xốt với rau và phết lên chảo lò.lần thứ
- 3Nướng trong lò đã làm nóng trước (bếp điện: 200 ° C / đối lưu: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong khoảng 30 phút.lần thứ
- 4.Rửa sạch sườn, thấm khô và nêm muối. Trộn mật ong, 1 muỗng canh dầu ô liu và hạt tiêu thô. Đun nóng dầu hướng dương trên chảo. Rán các miếng thịt trong đó, trở mặt, khoảng 4 phút cho mỗi mặt.
- 5.Một thời gian ngắn trước khi kết thúc thời gian nướng, phủ lên sườn với nước xốt và dọn lên các loại rau củ trong lò nướng, trang trí với cỏ xạ hương.