Cách làm Bánh nướng lý chua đen và Lavender

Công thức nấu ăn :Cách làm Bánh nướng lý chua đen và Lavender

Bánh nướng lý chua đen và Lavender là sự kết hợp của nhiều hương thơm khác biệt mang hương vị đặc sắc.Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món Bánh nướng lý chua đen và Lavender nhé.

Thành phần nguyên liệu 

Đối với lớp vỏ

• 210 g (1 3/4 cốc) bột mì
• 200 g (2 2/3 cốc) hạt phỉ

  

• 100 g (1 cốc rây) đường bột
• 100 g (1/2 cốc) đường nâu
• 110 g (1/2 chén) dầu dừa tinh luyện mềm
• 60 ml (1/4 cốc) dầu thực vật
• 1/2 thìa cà phê vani xay
• 1/2 thìa cà phê muối

Đối với lớp trên cùng

• 450 g mứt lý chua đen
• 2 thìa cà phê nụ hoa oải hương khô

  

Hướng dẫn cách làm 

1. Để làm vỏ bánh, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ dầu trong một cái bát.
2. Thêm dừa và dầu thực vật và nhào cho đến khi tạo thành bột nhão.
3. Dành 1/4 lượng bột cho phần topping và tạo thành phần bột còn lại vào đĩa.
4. Gói trong giấy bạc và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút.
5. Làm nóng lò ở 200 ° C (400 ° F). Bôi mỡ vào bánh tròn hoặc chảo tart có đường kính 28 cm (11 inch).
6. Lăn bột ra giữa hai tờ giấy bạc rồi ấn vào đáy và thành chảo.
7. Đối với nhân bánh, kết hợp mứt và nụ hoa oải hương. (Nếu mứt đặc, bạn có thể đun nóng để dễ xử lý hơn).
8. Đổ vào phần vỏ bánh và nặn bột dành riêng thành những viên bột vụn lớn.
9. Phân phối trên mặt bánh.
10. Nướng trong 35 phút và để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi chảo.

    

Thông tin về món Bánh nướng lý chua đen và Lavender

Quả lý chua đen, hắc mai biển, hắc mai (sloe) hiếm khi được bán tại các cửa hàng. Họ đã không tạo ra nó bên cạnh các giống ngọt hơn nhiều như quả mâm xôi, dâu tây và quả việt quất trồng trọt. Quả lý chua đen, quả hắc mai biển, hoặc quả lười đều có hương vị khác nhau, nhưng chúng có một điểm chung.

Nếu bạn nếm thử, hương vị của chúng khiến bạn liên tưởng đến khu rừng Scandianvian, của rêu và những giọt nước đọng trên lá xanh đậm. Bạn có thể ngửi thấy mùi của cây lá kim và đất mốc. Hoặc trong trường hợp của cây hắc mai biển, bạn có thể cảm nhận được gió tạt vào mặt và nghe thấy tiếng sóng.

Những quả mọng này có một hương vị phức tạp, một chút khó chữa, không dễ chịu đối với tất cả mọi người. Một số hương vị của chúng đến từ tinh dầu và tannin. Đó là lý do tại sao chúng không được phổ biến rộng rãi, tôi nghĩ vậy. Nhưng đây chính là điều khiến họ trở nên nổi bật.

Các loại thảo mộc cũng thường có tinh dầu và đó là lý do tại sao chúng rất hợp với quả dâu tây. Sự kết hợp yêu thích của tôi trước đây là berry và hương thảo, nhưng năm nay cuối cùng tôi đã tận dụng bụi hoa oải hương trong sân của chúng tôi.

Đối với món Bánh nướng lý chua đen và Lavender này, tôi đã sử dụng hai thìa cà phê nụ hoa oải hương khô, nhưng bạn có thể giảm một nửa số lượng, nếu bạn không tin tưởng vào sự kết hợp hương vị này. Nhưng điều đó có lẽ không còn được coi là kỳ lạ nữa. Nếu bạn không có sẵn quả lý chua đen, bạn có thể sử dụng quả việt quất.

Hướng dẫn cách làm Bánh nướng lý chua đen và Lavender đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.