Cách làm Kem bánh quy Snickerdoodle

Công thức nấu ăn :Hướng dẫn làm món Kem bánh quy Snickerdoodle

Kem bánh quy Snickerdoodle là món ăn mát lạnh cho những ngày hè nóng bức.Đây cũng làm một món kem mang đến hương vị mới lạ,hãy cùng tìm hiểu về cách làm món ăn này nhé.

Thành phần nguyên liệu

Đối với cookie:

• 40 g (3 muỗng canh) dầu dừa tinh luyện, làm mềm

  

• 50 g (1/4 chén) đường
• 90 g (3/4 chén) bột mì đa dụng
• 1/4 muỗng cà phê bột nở
• 2 muỗng canh sữa đậu nành

Để lăn bánh:

• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng cà phê quế

  

Đối với kem:

• 4 bánh quy snickerdoodle
• 480 ml (2 cốc) sữa đậu nành
• 90 ml (6 thìa canh) dầu dừa tinh luyện đun chảy
• 120 g (1/2 cốc) sữa chua đậu nành không đường hoặc không đường
• 100 g (1/2 cốc) đường
• 1/4 thìa kẹo cao su guar ( tùy chọn)
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/2 đến 1 thìa cà phê quế

Hướng dẫn cách làm

Để lăn bánh

1. Làm nóng lò ở 200 ° C (400 ° F). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
   Đánh đều dầu dừa và đường. Trộn đều bột mì và bột nở.
2.  Thêm sữa đậu nành và tạo thành bột nhão. Tạo thành 7 viên nhỏ bằng quả óc chó và lăn chúng trong hỗn hợp đường quế.
3.  Chuyển chúng sang khay nướng và dùng tay làm phẳng một chút. Nướng trong 6-7 phút. Để nguội và đặt 4 chiếc bánh quy.
4.  Nghiền 3 chiếc bánh quy còn lại và để đông lạnh. (Những vụn bánh này sẽ được thêm vào kem sau đó.)

Để làm kem

1. Cho bánh quy và sữa đậu nành vào máy xay sinh tố (hoặc sử dụng máy xay ngâm) và chế biến thành chất lỏng mịn.
2. Thêm dầu, sữa chua, kẹo cao su guar, nếu sử dụng (tốt nhất nên trộn kẹo cao su với đường trước, để tránh bị vón cục) và vani. Trộn một lần nữa. Thêm quế cho vừa ăn.
3. Làm lạnh hỗn hợp qua đêm. Sử dụng máy làm kem để làm đông. Lấy vụn bánh quy đông lạnh cho vào ngăn đá và khuấy thành kem thành phẩm.
4.  Bảo quản trong ngăn đá và lấy ra vài phút trước khi dùng.

   

Thông tin về món ăn

Bằng cách nào đó, có vẻ như đã có những dấu hiệu chuẩn bị cho tôi cho điều này. Ví dụ: cửa hàng kem mới có kem bánh hạnh nhân, bánh oreo hoặc Kem bánh quy Snickerdoodle. Khi tôi phát hiện ra rằng (tất nhiên!) Không phải trong số họ là người ăn chay trường, tôi đã không thất vọng.

Thay vào đó, một giọng nói trong đầu tôi vang lên: “Hãy tự làm, hãy làm một ít!” Và tất nhiên tôi không thể bỏ qua giọng nói đó. Tôi đã dự trữ quế và dầu dừa và tôi đã tạo ra hương vị Kem bánh quy Snickerdoodle của riêng mình!

Hướng dẫn cách làm Kem bánh quy Snickerdoodle đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.