Cách làm món Bánh hành tây nướng sốt kem chua siêu ngon chuẩn vị kiểu ẩm thực Đức
Công thức làm Bánh hành tây nướng sốt kem chua siêu ngon chuẩn vị kiểu ẩm thực Đức
Bánh tart có kích thước riêng biệt bắt đầu từ phần đế trộn bánh mì, với các lát hành tây, tỏi và giăm bông Rừng Đen nướng trong kem chua dày dặn.
Khẩu phần ăn6
Thành phần nguyên liệu dùng chế biến món Bánh hành tây nướng sốt kem chua
Ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cho món Bánh hành tây nướng sốt kem chua như sau:
- 1 gói hỗn hợp bánh mì 500 g, chẳng hạn như hỗn hợp bột chua Seitenbacher
- 2 củ hành tây cắt lát mỏng
- 2 tép tỏi lớn đập dập
- 3 muỗng canh dầu hạt cải
- 7 oz Giăm bông rừng đen băm nhỏ, 200 g
- 2 lòng đỏ trứng
- 4 thìa kem chua
- nhúm hạt nhục đậu khấu
- muối biển và hạt tiêu đen mới xay
Hướng dẫn làm Bánh hành tây nướng sốt kem chua
Để làm được món Bánh hành tây nướng sốt kem chua chuẩn vị kiểu Đức ta thực hiện các bước sau:
- Tạo bột bánh mì theo hướng dẫn trên bao bì. Chia bột thành sáu viên và lăn bột có kích thước bằng đĩa salad trên một tấm bột mỏng. Đặt lên hai tờ giấy nướng chống dính và ấn xuống ở giữa để tạo thành các lỗ rỗng nhẹ. (Điều này để hỗn hợp lòng đỏ trứng không bị chảy ra trên bề mặt.)
- Chọc hút các căn cứ. Đặt sang một bên để tăng lên một chút trong khi bạn làm lớp phủ. Làm nóng lò ở 400 độ F.
Xào hành và tỏi trong dầu khoảng 15 phút cho đến khi mềm và có màu vàng nâu. Lấy thìa có rãnh để ráo trên khăn giấy, nêm gia vị nhẹ. - Thêm giăm bông Rừng Đen vào chảo và chiên cho đến khi hơi giòn. Đừng nướng quá giòn vì nó sẽ được nướng sau này.
- Rải hành tây vào giữa sáu viên bánh mì và rải lên thịt giăm bông. Đánh tan lòng đỏ trứng với kem chua và gia vị cùng với một chút nhục đậu khấu.
- Thìa qua sáu vòng. Nướng trong 10 phút sau đó giảm nhiệt độ xuống 350 độ và nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi bột chín. Lấy lên giá đỡ dây và làm nguội.
CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG!