Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)

Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)

Công thức nấu ăn :Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)

Củ cải nướng (Schnitzel) là món ăn với công thức dễ dàng và mang đến hương vị mới lạ .Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel) nhé.

Thành phần nguyên liệu

Để làm món Củ cải nướng (Schnitzel)  bạn cần có

Đối với củ cải nướng

  • 3 củ cải lớn (250 g), gọt vỏ và cắt lát 1/2 inch

    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
  • Nước muối đậu xanh (aquafaba) từ một lon đậu gà 400 g
  • 1 thìa cà phê mù tạt dijon
  • Hương vị hạt tiêu
  • 1 cốc (110 g) vụn bánh mì nguyên cám (hoặc loại khác)
  • Dầu thực vật

Đối với pho mát kem hạnh nhân

  • 100 g (2/3 cốc) hạnh nhân chần

    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
  • 120 ml (1/2 cốc) nước
  • 1/4 muỗng canh nước chanh
  • 2 tép tỏi nướng * hoặc 1 tép tươi nhỏ

    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
  • 1/2 thìa cà phê muối hoặc để nếm

Hướng dẫn công thức chế biến và cách làm 

  1. Để làm củ cải đường, hãy làm nóng lò nướng ở 200 ° C (400 ° F) và lót một tấm nướng bằng giấy da.
  2. Đổ nước muối đậu xanh vào một cái bát nông.
  3. Thêm mù tạt và hạt tiêu và trộn đều.
  4. Đổ bánh mì vào một cái bát cạn thứ hai.
  5. Phủ các lát củ cải đường với nước muối đậu xanh và sau đó phủ vụn bánh mì.
  6. Đặt trên khay nướng.
  7. Xịt nhiều dầu.
  8. Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi củ cải mềm và bánh giòn.
  9. Để làm phô mai chream hạnh nhân, cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
  10. Thỉnh thoảng cạo xuống hai bên.
  11. Ăn kèm củ cải đường với chanh và pho mát kem hạnh nhân.

    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)
    Cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel)

Lưu ý

Để nướng tỏi, hãy bọc các tép tỏi trong một miếng giấy nhôm và nướng ở nhiệt độ 200 ° C (400 ° F) cùng với củ cải đường. Tôi thường nướng cả củ tỏi cùng một lúc.

Thông tin về món Củ cải nướng (Schnitzel)

Bánh mì và nướng không giống như tẩm bột và chiên. Nghiêm túc mà nói, nó không phải. Vì vậy, tôi sẽ không bắt đầu bài đăng này với: “Nó giống như thật! Bạn sẽ đánh lừa tất cả mọi người, ngay cả chính bạn! ” Bởi vì bạn sẽ không. 

Nhưng đây không phải là bài viết của tôi và công thức của tôi. Bài đăng này nói về việc bất kể bạn chiên hay nướng, việc tẩm bột thứ gì đó mà không có trứng có thể gây khó chịu. Phải mất rất nhiều thời gian để quăng tất cả những lát rau này vào chất lỏng và vụn bánh mì. Và sau đó những thứ vô ơn này sẽ sụp đổ ngay khi bạn nhìn vào chúng.

Trong quá khứ, tôi đã thành công nhất với hỗn hợp nước và bột ngô. Nhưng hôm nay một lon đậu gà đang để trên quầy trong khi tôi đang thái củ cải. Và bạn biết điều gì sẽ xảy ra tiếp theo. Nhưng tất nhiên aquafaba cũng có thể được sử dụng là công thức nấu ăn mặn. Và với ít công việc hơn.

Đối với công thức này, bạn không phải làm gì nhiều và tất nhiên bạn sẽ không cần máy trộn. Chỉ cần đổ aquafaba của bạn vào một cái bát nông và một ít vụn bánh mì vào cái thứ hai và bắt đầu ném rau của bạn. 

Đó là điều bạn thực sự nên thử vì phương pháp này là nhanh nhất và tốt nhất mà tôi từng thử. Tôi hứa sẽ dính vào bánh mì của bạn. Và nó cũng sẽ giòn. (Được rồi, điều đó không phụ thuộc quá nhiều vào nước muối đậu xanh mà phụ thuộc vào loại dầu mà bạn nên xịt schnitzel của mình.) Ý tôi là hãy nhìn vào điều đó. Bánh mì này sẽ không bỏ rơi bạn.

Tôi khuyên bạn nên phục vụ món Củ cải nướng (Schnitzel) tẩm bột này với nhiều chanh để tăng thêm sự cân bằng cho các loại rau khá ngọt này. Chúng cũng rất tuyệt với pho mát kem hạnh nhân đơn giản (bao gồm công thức). Bạn nghĩ sao?

Hướng dẫn cách làm món Củ cải nướng (Schnitzel) đã hoàn thành , chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.