Cơm sườn heo hun khói kiểu Đức,Paprika-kasseler
có cách nấu cơm khá giống với kiểu nấu cơm bát bữu của người hoa, cơm được nấu với các loại hạt ( hạnh nhân) kem.. cùng khám phá công thức cơm sườn heo hun khói kiểu Đức nhé
Thành phần
Đối với 4 phần ăn
- 4 ớt đỏ
- 2 Hành
- 50 g Hạnh nhân vỡ mảnh
- 3 muỗng canh dầu
- 300 ml Nước luộc rau
- 200 g Kem đánh
- Muối
- tiêu
- 1 muỗng cà phê Ớt bột ngọt
- 4 Kassel cutlet (khoảng 150 g mỗi miếng)
- 2 gói gạo (mỗi gói 250 g) Expressreis ( dùng gạo st25)
- 2 thân cây mùi tây
Thông tin dinh dưỡng
Khoảng 1 người:
- 580 kcal
- 2430 kJ
- 42 g protein
- 26 g chất béo
- 41 g carbohydrate
sự chuẩn bị
25 phút
1.Ớt sừng rửa sạch, thái sợi. Bóc vỏ, cắt đôi và cắt hành tây thành các múi cau. Rang hạnh nhân trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Lấy ra và để nguội. Đun nóng 1 thìa dầu trong chảo. Cho hành tây và ớt vào xào. Khử mùi với nước luộc rau và kem, đun sôi và để lửa nhỏ trong khoảng 7 phút. Nêm muối, tiêu và ớt bột.
2.Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Chiên các miếng thịt trong đó trong 2-3 phút cho mỗi mặt. Nấu cơm trong nước muối sôi theo hướng dẫn trên bao bì. Rửa sạch mùi tây và lắc khô. Nhặt lá và cắt nhỏ. Xả gạo và trộn với hạnh nhân đã tách vỏ, trừ một ít để trang trí. Xếp rau ớt bột, thịt lợn hun khói và cơm hạnh nhân ra đĩa. Rắc mùi tây. Trang trí với phần hạnh nhân còn lại.