Đậu lăng hầm với thịt lợn hun khói
món ăn tuổi thơ của trẻ em Đức khi nhớ về bà ,vẫn là một kỹ niêm lớn! Đối với món hầm đậu lăng với Kasseler, chúng tôi chỉ nấu một vài nguyên liệu và ký ức tuổi thơ được gợi nhớ, cùng khám phá công thức đậu lăng hầm với thịt lợn hun khói
Thành phần
Đối với Mọi người
- 600 g Kasselernacken ( sường heo hun khói)
- 2 Hành
- 1 bó Súp rau xanh
- 2 muỗng canh dầu
- 2 muỗng canh giấm balsamic đậm
- 300 ml nước táo
- 2 muỗng cà phê Nước luộc rau (ăn liền)
- 250 g đậu lăng Pardinal
- 2 Hành lá
- 5 gốc / s lá kinh giới
- Muối, tiêu, đường
Thông tin dinh dưỡng
1 phần khoảng:
- 590 kcal
- 50 g protein
- 19 g chất béo
- 45 g carbohydrate
sự chuẩn bị
60 phút
1.Cắt thịt lợn hun khói thành khối vuông (khoảng 2 x 2 cm). Bóc vỏ và thái hạt lựu hành tây. Rau canh nhặt sạch hoặc gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc.
2.Đun nóng dầu trong chảo, cho sườn heo hun khói vào chiên khoảng 5 phút trong khi trở. Thêm hành tây và rau súp, xào trong 2-3 phút. Khử dầu bằng giấm balsamic, nước táo và 800 ml nước. Cho nước kho vào khuấy đều và đun sôi, đậy nắp lại và đun trong khoảng 15 phút. Thêm đậu lăng và nấu thêm 25 phút.lần thứ
3Trong khi đó, bạn hãy nhặt sạch và rửa sạch hành hoa rồi thái thành những khoanh nhỏ. Rửa sạch kinh giới, giũ khô, tuốt lá, thái nhỏ. Nêm nếm nước hầm đậu lăng với muối, tiêu và một chút đường. Xếp ra đĩa sâu lòng và rắc hành lá, kinh giới lên trên.