Hướng dẫn làm Bánh bông lan Torte
Công thức nấu ăn :Hướng dẫn làm Bánh bông lan Torte
Bánh bông lan Torte là loại bánh mang hương vị và hình dáng mới lạ .Hãy cùng tìm hiểu về cách làm món Bánh bông lan Torte nhé.
Thành phần nguyên liệu
Để làm món Bánh bông lan Torte bạn cần
Đối với nhân bánh
- 200 g (7 oz.) Hạt điều thô
Hướng dẫn làm Bánh bông lan Torte - 200 ml (3/4 cốc cộng 4 thìa cà phê) kem hạnh nhân
- 50 g (1/2 cốc, rây) đường vani *
- 120 ml (1/2 cốc) nước
- 1 / 2 thìa kẹo cao su đậu châu chấu (teaspoon locust bean gum)
Đối với bánh bông lan và lớp phủ bề mặt:
- 275 g (9,7 oz) bánh phồng
- 225 g bột mì (2 chén trừ 2 muỗng canh)
- 75 g (3/4 chén, đường vani đã rây *
- 110 g (1/2 chén) dầu dừa tinh luyện mềm
- 1/4 muỗng cà phê muối
Thêm:
- 1-2 muỗng canh sữa đậu nành
Hướng dẫn làm Bánh bông lan Torte - 4 muỗng canh mứt (nho đen hoặc việt quất)
- Đường bột để phủi rắc trên bánh
Hướng dẫn cách làm
- Chuẩn bị phần nhân trước: Cho hạt điều, kem hạnh nhân và đường vào máy xay sinh tố và chế biến cho đến khi mịn.
- Cho nước vào một cái nồi nhỏ và cho kẹo cao su vào khuấy đều. Đun và đun sôi cho đến khi cô đặc lại, khoảng 1-2 phút.
- Đổ hỗn hợp hạt điều vào và xử lý cho đến khi mịn. Đặt trong tủ lạnh.
- Làm nóng lò nướng ở 200 ° C (400 ° F) và lót hai tấm nướng bằng giấy da.
- Tạo hỗn hợp này bằng cách kết hợp bột mì, đường, dầu dừa và muối. Dùng tay trộn đều cho đến khi tạo thành các hạt vụn.
- Puff pastry có thể có rất nhiều hình dạng khác nhau. Của tôi là một hình chữ nhật lớn, tôi gấp lại thành một hình nhỏ hơn và sau đó cuộn nó thành một hình vuông 22 x 22 cm (8,7 inch x 8,7 inch). Cho dù chiếc bánh phồng của bạn trông như thế nào, bạn nên tạo hình và cuộn thành hình vuông này, sau đó chia thành bốn hình vuông nhỏ hơn và cuộn chúng lại thành 22 cm.
- Cắt bốn hình tròn từ mỗi hình vuông bánh phồng (đường kính 10 cm hoặc 3,9 inch.) Và đặt chúng lên khay nướng.
- Đánh với sữa và rắc streusel lên trên. Ấn nhẹ vào bánh và nướng từng tấm trong 12-14 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Để nguội.
- Đun nóng mứt và phết mỏng lên tất cả các chiếc bánh, trừ bốn chiếc. Đó sẽ là hàng đầu của bạn. Phết phần nhân hạt điều lên trên mứt, sau đó đặt ba chiếc bánh này lên nhau và phủ một trong những chiếc bánh đã dành sẵn lên trên. Bụi đường bột.
Hướng dẫn làm Bánh bông lan Torte
Hướng dẫn cách làm món Bánh bông lan Torte đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm món ăn thành công.