Hướng dẫn làm Salad bánh mì Ý hấp dẫn
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn làm Salad bánh mì Ý hấp dẫn
Chủ nhật tới, tôi sẽ tổ chức một bữa sáng muộn sinh nhật và còn gì tuyệt hơn là phục vụ bánh mì theo cách khác? Vì vậy, bữa nửa buổi của tôi sẽ có món salad bánh mì Panzanella kiểu Ý. Cà chua tươi, thơm từ chợ, dầu ô liu tốt và húng quế cho thấy một món ăn thuyết phục không cần nhiều nguyên liệu bổ sung và những thứ đơn giản cũng có thể trở nên đặc biệt. Đối với bánh mì, tôi đã chọn một loại bánh mì óc chó hơi mạnh hơn của Lula trên thị trường, nhưng salad bánh mì cũng sẽ hợp với ciabatta cổ điển của Ý.
Món ăn có thể được chuẩn bị thực sự nhanh chóng và dễ dàng và cũng là lý tưởng cho các nhóm lớn hơn. Vì vậy, tôi nóng lòng muốn làm lại món salad thuần chay này sớm như vậy. Và một điểm cộng lớn nữa: bạn có thời gian cho những việc khác vì nó có thể được chuẩn bị rất nhanh chóng.
Nguyên liệu làm Salad bánh mì Ý
Ta chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
- 170 g bánh mì (từ ngày hôm trước), ví dụ: bánh mì óc chó
- 450 g cà chua màu của các giống khác nhau
- 1 củ hành tím
- 20 g hạt thông
- 1 thìa cà phê nụ bạch hoa
- 2-3 nhánh cỏ xạ hương tươi
- ½ bó húng quế
- 2 nhánh tỏi
- dầu ô liu
- cho việc thay quần áo
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh giấm balsamic trắng
- ½ thìa cà phê nụ bạch hoa
- 1 nhánh tỏi
- 1 xi-rô gạo TL
- 1 thìa cà phê Kampotpfeffer lên men (cách khác là tiêu đen)
- Muối
Hướng dẫn làm Salad bánh mì Ý
Ta thựuc hiện theo các bước sau :
- Đun nóng chảo và rang hạt thông trong đó mà không có mỡ. Lấy ra và cho một ít dầu vào chảo.
- Cắt bánh mì thành những lát dày khoảng 2 cm rồi thái hạt lựu. Sau đó, thêm nhánh cỏ xạ hương vào chảo.
- Đánh bánh mì với một ít dầu và nướng bánh mì trong chảo trong vài phút trên lửa vừa. Bóc vỏ tỏi, đập dập và cho vào chảo. Thêm ngắn gọn nụ bạch hoa. Khi bánh chín vàng, lấy ra khỏi bếp.
- Rửa sạch cà chua và cắt đôi hoặc cắt hạt lựu tùy theo kích cỡ. Cho bánh mì, tỏi, nụ bạch hoa và cà chua vào tô.
Rửa và cắt nhỏ húng quế. Cho vào bát. - Bóc vỏ hành tây, cắt thành từng khoanh mỏng và xếp vào salad. Trên cùng với hạt thông.
- Đối với nước sốt, trộn tất cả các thành phần trong một máy trộn nhỏ. Đổ nước sốt lên salad và trộn nhẹ nhàng. Phục vụ trang trí với một ít húng quế.
- Món Salad bánh mì Ý đã hoàn thành. Chúc các bạn ngon miệng !
