Hướng dẫn làm Tiramisu chanh thuần chay
Công thức nấu ăn :Hướng dẫn cách làm món Tiramisu chanh thuần chay
Món Tiramisu chanh này là một biến thể mới mẻ và nhẹ nhàng của món Tiramisu thuần chay tốt nhất của tôi. Đó là một món tráng miệng thanh lịch và dễ làm hơn bạn nghĩ. Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh ngọt, đặc biệt nếu bạn không phải là fan hâm mộ của kem bơ.
Thành phần cho 8 phần ăn
Đối với bánh
- 150 g nước sôi (⅔ cốc)
- 150 g đường (¾ cốc)
- 4 muỗng canh dầu thực vật trung tính
Hướng dẫn làm Tiramisu chanh thuần chay - 125 g bột mì đa dụng (1 cốc)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 50 g bột bắp (⅓ cốc + 1 muỗng canh)
Nhân bánh
- 200 g hạt điều thô (1 ¾ cốc)
- 625 g sữa chua đậu nành (2¾ cốc)
- 100 g đường bột (¾ cốc cộng với 1 muỗng canh)
- 4 muỗng canh siro hoa cơm cháy, hoặc 50 g đường bột (⅓ cốc cộng với 1 muỗng canh)
- 2 muỗng canh nước chanh
- 2 muỗng cà phê vỏ chanh
- 110 g dầu dừa, tinh chế
Cốt chanh
- 110 ml nước chanh (⅓ cốc + 2 muỗng canh) (nước ép từ ba quả chanh vừa)
Hướng dẫn làm Tiramisu chanh thuần chay - 2 muỗng canh siro hoa cơm cháy ( loại có đường ) hoặc 1 muỗng canh đường
- 1-2 muỗng canh grappa, tùy chọn
Hướng dẫn cách làm
-
Vào đêm hôm trước, ngâm hạt điều trong nước ngọt và để riêng.
-
Ngày hôm sau, để ráo hạt điều và cho vào máy xay.
-
Thêm các thành phần còn lại cho nhân bánh và xay cho đến khi thật mịn.
-
Đặt trong tủ lạnh.
-
Lót hai chảo nướng nhỏ (13 x 12 cm) hoặc một chảo lớn hơn (28 x 18) bằng giấy da hoặc dầu mỡ chúng thật tốt.
-
Làm nóng lò ở 200 ° C
-
Cho đường và nước sôi vào tô hòa tan.
-
Thêm dầu và đánh đều.
-
Khuấy đều bột mì, bột nở và tinh bột.
-
Đổ bột vào chảo và nướng trong 15-20 phút. (Hoặc 10-15 phút, nếu bạn chọn một chảo lớn.)
-
Vui lòng quan sát bột một cách cẩn thận, nó có xu hướng dễ bị cháy.
-
Đảm bảo rằng miếng xốp được nướng đúng cách bằng cách cắm tăm vào giữa các chảo. (Nó sẽ trở nên sạch sẽ.)
-
Để nguội trong 5 phút, sau đó lấy ra khỏi chảo và để nguội trên giá.
-
Cắt miếng xốp thành hai lớp và lót một lớp vào đáy mỗi chảo bạn vừa dùng để nướng.
Hướng dẫn làm Tiramisu thuần chay -
Trộn nước cốt chanh, siro hoa cơm cháy và grappa và đổ 3-4 muỗng canh lên trên mỗi lớp. Đảm bảo không làm ướt miếng bọt biển trong chất lỏng.
-
Lấy nhân bánh ra khỏi tủ lạnh và đổ một phần tư vào mỗi chảo.
-
Đặt những miếng bọt biển còn lại lên trên, thêm 3-4 muỗng canh dung dịch ngâm và đổ nốt phần nhân còn lại lên trên.
-
Đậy vung và để tiramisú trong tủ lạnh qua đêm. Bằng cách đó, nhân bánh sẽ săn chắc và mịn như kem.
Hướng dẫn làm Tiramisu thuần chay
Thông tin về món Tiramisu chanh thuần chay
Tôi quay lại viết blog bởi vì tôi nghĩ rằng tôi có một cái gì đó tuyệt vời ở đây. Một số bạn đã đọc trang web nhỏ này ngay từ đầu. Bạn đã chứng kiến tất cả những thăng trầm, bạn đã chịu đựng sự suy giảm của tôi, những lời hứa hão huyền của tôi để trở lại. Bạn thậm chí còn không phàn nàn khi tôi gửi cho bạn 100 email đó cùng một lúc. (Đối với những người chưa biết câu chuyện, hãy đọc bài đăng mà tôi đã liên kết ở trên.) Cuối cùng tôi nhận ra rằng tôi có một cộng đồng tuyệt vời ngay tại đây trong góc nhỏ của tôi trên internet.
Tôi muốn bạn biết rằng tôi rất biết ơn những người đến đây đọc bài viết của tôi, làm công thức nấu ăn của tôi, theo dõi tôi trên mạng xã hội, chia sẻ công thức nấu ăn của tôi hoặc giới thiệu trang web của tôi cho bạn bè của họ.
Tôi muốn cảm ơn những người trong số các bạn đã gửi cho tôi bản sao của các công thức nấu ăn mà tôi đã đánh mất. Bạn đã cho tôi biết những thứ này quan trọng với bạn như thế nào, bạn đã làm chúng thường xuyên như thế nào, gia đình bạn thích chúng như thế nào và tất cả những thứ đó. Tôi muốn bạn biết rằng những email bạn gửi cho tôi, luôn tạo nên một ngày của tôi. Họ cũng khiến tôi choáng váng vì tôi không thể tin rằng công thức nấu ăn của tôi thực sự có ý nghĩa với bạn.
Hướng dẫn cách làm món Tiramisu chanh thuần chay đã hoàn thành ,chúc các bạn thực hành làm bánh Tiramisu thành công.