Hướng dẫn nấu Cháo bí đỏ với lê kẹo
Công thức nấu ăn: Hướng dẫn nấu Cháo bí đỏ với lê kẹo
Những chiếc lá đầu tiên mất đi màu xanh tươi tốt, ngày ngắn dần và việc bước ra khỏi giường đầu tiên vào buổi sáng ngày càng khó khăn. Nó không còn có thể bị từ chối. Mùa hè của thế kỷ đã thực sự kết thúc và rời sân khấu sang mùa thu. Ngay cả khi nó không còn dễ chịu khi đi tất cả các tuyến đường bằng xe đạp và quần tất không nhất thiết là một trong những món đồ yêu thích của tôi, mùa thu cũng có những mặt tích cực của nó. Những buổi tối rượu vang đỏ ấm cúng tại nhà, Netflix và Chill mà không có lương tâm cắn rứt và những gia vị mùa thu thơm ngon giúp sưởi ấm tâm trí thực sự độc đáo từ bên trong. Và điều tuyệt vời nhất của mùa: mùa bí! Cuối cùng lại có đủ bí ngô, trong tất cả các biến thể.
Bí đỏ hiện có trong siêu thị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, nhưng món canh bí ngon nhất khi trời có gió và màu xám bên ngoài.
Ngay từ khi còn nhỏ, tôi đã yêu thích bí đỏ và tôi luôn hạnh phúc khi mẹ lại chế biến món bí đỏ nào đó. Đối với tôi, nó nên bắt đầu cho bữa sáng với bí đỏ, đó là lý do tại sao tôi chọn một biến thể bữa sáng cho món ăn ngày Chủ nhật hôm nay: Cháo bí đỏ với kẹo lê. Nếu mùa thu thành thức ăn và cho vào bát thì sẽ thành món cháo bí đỏ này. Hãy thử nó ra và bạn sẽ biết những gì tôi muốn nói!
Thành phần dành cho 2 người ăn :
- 300 g bí ngô Hokkaido (rỗ) khoảng 1/2 quả bí ngô nhỏ
- 1 quả lê
- 4 ngày Medjool
- 1 thanh quế
- Bột quế
- 600 g bột yến mạch
- 4 muỗng canh hạt chia
- 300 ml sữa yến mạch
- 1 nhúm bột vani (hoặc 1 quả vani)
- Muối
- 2 muỗng canh xi-rô phong
- 1 thìa cà phê dầu dừa
- 1 quả
- 1 ngòi ca cao EL
- 10 quả hạnh
- 2 Physalis
- nhục đậu khấu
- 1 cây hồi
- 2 quả bạch đậu khấu
Hướng dẫn làm Cháo bí đỏ với lê kẹo :
- Rửa sạch, cắt đôi và bỏ lõi bí ngô. Cắt thành khối vuông lớn và nấu với khoảng 300 ml nước và thanh quế trong nồi cho đến khi mềm.
- Rửa sạch và bỏ lõi quả lê và cắt thành khối vuông 1 cm. Đun nóng dầu dừa trong chảo và xào các viên lê với 1 muỗng canh siro phong. Khử mùi bằng nước khoảng 300 ml rồi khử hoa hồi và thảo quả.
- Khi bí mềm, bạn cho quế ra, xay nhuyễn các miếng bí trong máy xay sinh tố và để riêng.
- Lõi hai quả chà là và cắt thành khối vuông nhỏ.
- Trong một cái chảo khác, cho yến mạch, hạt chia, sữa yến mạch, một chút muối, bột vani, viên chà là và quế vào với nhau. Khuấy đều và nấu cho đến khi thành cháo.
- Cắt các chiều dài quả sung thành 6 hình nêm.
- Khi cháo đã được, chia thành hai bát và khoét một khoảng rỗng ở giữa. Thêm bí ngô xay nhuyễn và lê kẹo lên trên.
- Trang trí toàn bộ với các hạt nêm vả (mỗi thứ 3 quả), mỗi hạt một quả trám, hạnh nhân, ngòi ca cao, một ít hạt nhục đậu khấu và bột quế.
- Món Cháo bí đỏ với lê kẹo đã hoàn thành. Chúc ngon miệng!